Mefuta ea Lisebelisoa tsa ho futhumatsa ka ontong le moo u tla li fumana teng

Li-kitchen tse ngata li sebelisa tse fetang bonngoeontong futhumatsang element. Lionto tse ling li itšetlehile ka tlaseontong mocheso elementbakeng sa ho baka, ha ba bang ba sebelisa topontong heater elementbakeng sa ho bedisa kapa ho hadika. Lionto tsa convection li eketsa fene lefuthumatsang element bakeng sa ontongbokgabane. Mefuta e fapaneng ea lisebelisoa tsa ho futhumatsa bakeng sa ontong e ka fihlela mocheso o fapaneng. Ka mohlala:

• Lionto tsa motlakase hangata li lekanya 112°C, 110°C, kapa 105°C libakeng tse fapaneng.
• Lioto tsa khase li ka fihla ho 125°C, 115°C, kapa 120°C.
• Lionto tsa convection tse qobelloang li ka boloka matla a ka bang 10% ho feta a tloaelehileng.

Ho khetha se nepahetsenglintho tse futhumatsang ka ontonge ka thusa mang kapa mang ho pheha lijo ka ho lekana le ho boloka matla.

Lintlha tsa bohlokoa

• Lionto li sebelisa lisebelisoa tse fapaneng tsa ho futhumatsa bakeng sa mesebetsi e ikhethileng: likarolo tse kaholimo tsa ho pheha, likarolo tse tlase tsa ho baka, le li-fan tse nang le li-coil tse futhumatsang bakeng sa ho pheha convection.
• Lintho tse ka holimo tsa broil li fana ka mocheso o potlakileng, o tobileng lijong tse sootho le tse pholileng, tse loketseng ho chesa nama le ho qhibiliha chisi.
• Lintho tse ka tlaase tsa ho baka li fana ka mocheso o tsitsitseng, esita le ho tloha tlase, tse loketseng ho baka bohobe, likuku le nama e halikiloeng ka lekhapetla la khauta.
• Lionto tsa convection li sebelisa fene le ntho e futhumatsang ho potoloha moea o chesang, ho pheha lijo kapele le ka ho lekana ha li ntse li boloka matla.
• Lintho tse ikhethileng joalo ka halogen, ceramic, infrared, pizza stones, le mouoane li eketsa melemo ea ho pheha e ikhethang joalo ka ho pheha ka potlako, mocheso o nepahetseng, crispy crusts le lijo tse mongobo.

Top (Broil/Grill) Oven Heating Element

Seo e leng sona le kamoo se Sebetsang kateng

Karolo e ka holimo ea ho futhumatsa ka ontong kapa ea grill e lutse kaholimo ho ontong. E sebelisa terata e tiileng ea ho futhumatsa ka har'a khetla e thata, ea tšepe e sa hloekang. Mohala ona oa chesa ha motlakase o feta ho oona. The element e pepesehetse moea, e thusang hore e futhumale ka potlako le ho romela mocheso o tobileng holim'a lijo. Mocheso ona o tobileng o sebetsa haholo ka mahlaseli a infrared. Bokaholimo ba lijo bo monya mocheso ona, kahoo bokantle bo pheha kapele ha bokahare bo futhumala butle. Moralo oa element o boetse o thusa ho tataisa moea o chesang ho potoloha ontong, ho etsa bonnete ba hore mocheso o lula o lekana. Lionto tse ling li sebelisa fene e nang le element ea broil. Fene ena e tsamaisa moea o chesang hohle, e leng ho thusang hore lijo tse teteaneng li phehe ka ho lekana.

Keletso: Ho beha lijo haufi le ntho e ka holimo ho tla li phunya kapele, empa ho ka boela ha lebisa ho pheha ho sa tšoaneng ha ho sa shejoe ka hloko.

Moo U tla Fumana Element ea Broil / Grill

Lionto tse ngata tsa motlakase le tsa khase li na le "broil" kapa "grill element" ka holim'a lehare la ontong. Litaelo tse tsoang mefuteng e kang Whirlpool li bonts'a ntho ena ka holim'a sebaka sa mantlha sa ho pheha. E fana ka mocheso o tobileng holimo ho lijo. Lionto tse ling li na le litlhophiso tse khethehileng tsa broil tse bulelang element ena e holimo feela. Bakeng sa lintlha tse khethehileng tsa mohlala, ho hlahloba bukana ea mong'a eona kamehla ke khopolo e ntle.

Molemo ka ho Fetisisa le Melemo

Karolo e ka holimo ea broil kapa grill e khanya ha mocheso o phahameng o hlokahala. E ka fihla hoo e ka bang 550℉ (289℃), e loketseng ho chesa li-steaks, ho qhibiliha chisi, kapa ho pheha casseroles. Mona ke tse ling tsa lisebelisoa tsa eona tse ntle ka ho fetisisa:

• Ho chesa nama ka potlako, ho tšoana le ho halika ka ntle
• Ho hlahisa litlhōrō tsa casseroles kapa lasagna
• Ho otla bohobe kapa ho qhibiliha chisi holim'a sandwich

Convection broil setting e potoloha le ho tima element ha fene e tsamaisa moea, e leng ho nolofalletsang ho pheha lijo tse teteaneng ka ho lekana. Senaontong futhumatsang elemente fa baapehi taolo e eketsehileng ea ho soothoa le ho hlabosa, ho etsa hore e be ntho e ratoang haholo bakeng sa ho qeta lijana.

Element ea ho futhumatsa ka ontong (Bake) ka tlase

Seo e leng sona le kamoo se Sebetsang kateng

Karolo e ka tlase ea ho futhumatsa ka ontong ea ho baka e lutse botlaaseng ba lionto tse ngata. E sebelisa mohala o khethehileng o entsoeng ka li-alloys tse kang Fe-Cr-Al kapa Ni-Cr, tse khonang ho sebetsana le mocheso o phahameng. Mohala ona o lula ka har'a foreimi e sireletsang mocheso, e bolokang mocheso o lebile moo o hlokahalang. Ha motlakase o phalla ka terata, oa chesa 'me o qala ho khanya. Mocheso o nyolohela ka ontong ka conduction, convection, le radiation. Lionto tse ling li sebelisa mefuta e fapaneng ea lisebelisoa tsa terata, joalo ka likhoele tse emisitsoeng kapa tse kentsoeng. Meetso ena e thusa ho laola hore na mocheso o namela joang. Litokomane tsa theknoloji li bontša hore ho sebelisa li-coil tse peli tse futhumatsang ka tlaase, e 'ngoe le e' ngoe e na le matla a nepahetseng, e ka etsa hore onto e futhumale haholoanyane. Sebopeho se nepahetseng se ka boela sa boloka matla le ho thusa lijo hore li behe hantle.

Tlhokomeliso: Moralo oa karolo e ka tlase e ama hore na onto e chesa kapele hakae le hore na e pheha ka ho lekana joang. Likhoele tse ngata kapa matla a phahameng a ka bolela ho futhumala ka potlako, empa ka linako tse ling mocheso o fokola haholo.

Moo U Tla Fumana Bake Element

• Libaka tse ngata tsa GE Electric Ranges le Wall Ovens li na le "Patiloeng Bake" tlas'a mokatong oa onto e entsoeng ka porcelain. Sena se etsa hore element e se bonahale ebile e etsa hore ho be bonolo ho hloekisa.
• Lionto tse ling li sebelisa "True Hidden Bake" element, e lutseng tlas'a mokato oa 'nete oa ontong.
• The bake element hangata e ts'oaroa ka li-screw mme e ka nkeloa sebaka ka ho tlosa liraka tsa ontong le phanele ea fatše.
• Lionto tsa Whirlpoolbeha bake element ka tlase ho mokatong oa onto ka har'a mokoti. E le ho e fumana, basebelisi ba tlosa liraka ebe ba qhaqha phanele ea fatše.
• Li-ovening tse ling, element e fihlelleha ka morao ka ho hula ontong le ho tlosa karolo e ka morao.

Molemo ka ho Fetisisa le Melemo

Karolo e ka tlase ea ho baka e sebetsa hantle bakeng sa ho pheha butle, ho tsitsitse. E loketse ho baka bohobe, likuku, likuku le nama e halikiloeng. Mocheso o nyoloha ho tloha tlase, e leng ho thusang hlama hore e phahame le ho etsa hore thepa e halikiloeng e be lekhapetla la khauta. Ha element e na le matla a phahameng a matla, e chesa ka potlako, empa mocheso o ka 'na oa se ke oa lekana. Mehato e tlase ea matla a motlakase e nka nako e telele ho chesa empa e fana ka mocheso o ts'oanang. Mona ke tlhahlobo e potlakileng ea li-tradeoffs:

Thekarolo e ka tlaase ea ho futhumatsa ka ontongke pere ea mosebetsi bakeng sa mesebetsi e mengata ea ho baka. E fa baapehi mocheso o tsitsitseng, o ka tšeptjoang bakeng sa mefuta e mengata ea diresepe.

Convection (Fan) Oven Heating Element

Seo e leng sona le kamoo se Sebetsang kateng

Ntho ea ho futhumatsa ka ontong ea convection (fan) e sebelisa coil e futhumatsang le fene. Fene e lutse haufi le lebota le ka morao la onto. Ha onto e bulela, coil e chesa. Ebe fene e butsoela moea o chesang ho potoloha ontong. Moea ona o tsamaeang o thusa lijo hore li phehe kapele le ka ho lekana. Baenjiniere ba ithutile kamoo lionto tsena li sebetsang kateng. Ba fumane hore fene le khoele li kopane li theha moea o tsitsitseng esita le mocheso. Liphuputso tse ling li bontša hore lionto tsa convection li chesa kapele le ho sebelisa matla hantle. Sisteme ea khoele ea fan e fana ka karabelo e potlakileng, empa ka linako tse ling mocheso o utloa o fokola ho feta mocheso o khanyang. Leha ho le joalo, sepheo se seholo ke ho boloka mocheso o tsitsitse le ho qoba libaka tse batang.

Keletso: Sebelisa mokhoa oa convection ha u baka likuku kapa u halika meroho. Moea o tsamaeang o thusa ntho e 'ngoe le e' ngoe ho pheha ka tsela e ts'oanang rakeng e 'ngoe le e 'ngoe.

Moo U Tla Fumana Karolo ea Convection

Lionto tse ngata tsa convection li beha fene le ntho e futhumatsang leboteng le ka morao la lesoba la onto. Sebaka sena se lumella fene ho sututsa moea o chesang lishelefong tsohle. Mefuta e meng, joalo ka Whirlpool, e sebelisa moralo o ikhethileng o nang le sebopeho sa seqha ho thusa moea ho tsamaea hantle le ho feta. Lionto tse ling li kanna tsa ba le lisebelisoa tse eketsehileng tsa ho futhumatsa ka holimo kapa tlase, empa sistimi e kholo ea convection e lula e le ka morao. Litaelo tse tsoang ho baetsi ba ontong li bontša hore setup sena se thusa ho hloekisa le ho boloka onto e sebetsa hantle.

Molemo ka ho Fetisisa le Melemo

Lionto tsa convection lia khanya ha baapehi ba batla liphetho. Fene e boloka moea o chesang o ntse o tsamaea, kahoo lijo li baka kapa li besoa ntle le matheba a batang. Mona ke melemo e meng ea mantlha:

• Linako tsa ho pheha ka potlako ho feta lionto tse tloaelehileng
• Esita le ho soothoa bakeng sa thepa e halikiloeng le nama
• Tšebeliso e fokolang ea matla hobane lijo li pheha kapele
• Ha ho hlokahale ho potoloha lipane kapa ho fapanyetsana liraka

Basebelisi ba bangata ba re lionto tsa convection li baka betere ho feta mefuta ea khale. Maikutlo hangata a bua ka ho futhumatsa ka potlako, ho hloekisa habonolo, le liphetho tse phethahetseng tsa pizza, likhopo tsa mantlha, le tse ling. Tafole e ka tlase e bontša seo basebelisi ba 'nete ba se nahanang:

Ntho ea ho futhumatsa ka ontong ea convection e thusa baapehi ho fumana likuku tse monate, likuku tse hlabang le liroso tse lero nako le nako.

Lintho tse khethehileng tsa ho futhumatsa ka ontong

Lintho tse futhumatsang tsa Halogen

Lintho tse futhumatsang tsa halogen li sebelisa tube ea quartz e tletseng khase ea halogen. Ka har'a tube, khoele ea tungsten ea chesa 'me e fana ka mocheso o matla oa infrared. Lintho tsena li ka fihla mocheso o phahameng ka potlako haholo. Lionto tse ling li sebelisa li-tubes tsa quartz tse tlotsitsoeng ka khauta kapa tse koahetsoeng ka ruby. Mabone a koahetsoeng ka khauta a fokotsa khanya e bonahalang 'me a lebisa tlhokomelo ho futhumatsang, ha a koahetsoeng ka ruby ​​​​e theko e tlaase empa a fana ka khanya e eketsehileng. Mabone a hlakileng a sebelisoa haholo lifemeng, eseng ka kichineng. Lintho tsa halogen li sebetsa hantle bakeng sa ho pheha ka potlako le ho soothoa. Li thusa lijo tse kang pizza kapa toast hore li be crispy ka ntle ntle le ho omella ka hare.

Keletso: Hangata lionto tsa halogen li pheha lijo ho fihlela ho 40% ka potlako ho feta lionto tsa setso. Li ntle bakeng sa malapa a phathahaneng a batlang lijo tse potlakileng.

Lintho tse futhumatsang khase

Lintho tse futhumatsang khase li chesa khase ea tlhaho kapa propane ho baka mocheso. Lelakabe le futhumatsa moea oa ontong le ho pheha lijo. Batho ba bangata ba phehang lapeng ba rata lionto tsa khase hobane li chesa ka potlako 'me li fana ka taolo e ntle holim'a mocheso. Leha ho le joalo, liphuputso li bontša hore lionto tsa khase li ka senya matla ha li sa hlokomeloe. Ho lokisa lets'oao le ho ntlafatsa ho koala sekheo ho ka boloka chelete le ho thusa tikoloho. Lionto tse ling tse ncha li sebelisa li-catalyst tse khethehileng ho chesa khase hantle le ho fokotsa mesi. Lintlafatso tsena li etsa hore lionto tsa khase li be betere bakeng sa ho pheha le ho boloka matla.

• Lionto tsa khase li chesa kapele.
• Li ka sebetsa hantle ha li sa hlahlojoe hangata.
• Mefuta e mecha e sebelisa theknoloji e betere bakeng sa ho pheha ho hloekileng.

Lintho tsa Ceramic Heating

Lintho tse futhumatsang tsa ceramic li sebelisa lisebelisoa tse kang silicon carbide kapa molybdenum disilicide. Lintho tsena li ka fihla mocheso o phahameng haholo, ka linako tse ling ho feta 1200°C. Lionto tse ngata tsa lab le lionto tse khethehileng tsa kichineng li sebelisa likarolo tsa ceramic bakeng sa mocheso o tsitsitseng. Hangata lionto tsa ceramic li na le taolo ea dijithale le likarolo tsa polokeho joalo ka linotlolo tsa mamati. Lisebelisoa tsa ceramic li thusa ho boloka mocheso ka hare, kahoo lijo li pheha ka ho lekana. Lionto tse ling li sebelisa li-ceramic insulation ho boloka matla le ho boloka bokantle bo pholile.

Sesebelisoa sa ho futhumatsa ka ontong ea ceramic se fa baapehi taolo e nepahetseng le liphetho tse tšepahalang, haholoholo bakeng sa ho baka le ho halika.

Lintho tse futhumatsang tsa infrared / Quartz

Lintho tse futhumatsang tsa infrared le quartz li tlisa mofuta o fapaneng oa mocheso ka kichineng. Lintho tsena li sebelisa mahlaseli a infrared ho futhumatsa lijo. Mocheso o tsoa ho li-tubes tsa quartz, li-coil, li-bulbs, lipoleiti kapa lithupa. Mofuta o mong le o mong o na le melemo ea oona. Tafole e ka tlase e bontša kamoo e 'ngoe le e 'ngoe e sebetsang kateng:

Ho futhumatsa ka infrared ho sebetsa ka ho etsa hore limolek'hule tsa metsi tse ka har'a lijo li thothomele. Sena se futhumatsa bokaholimo 'me ka linako tse ling se teba, ho itšetlehile ka lijo. Batho ba rata lintho tsena hobane li chesa ka potlako 'me li boloka matla. Li boetse li thusa ho boloka livithamine le tatso lijong. FDA e re infrared e bolokehile bakeng sa ho pheha. Lintho tsena ha li chese moea haholo, kahoo kichine e lula e pholile. Leha ho le joalo, basebelisi ba lokela ho ba hlokolosi. Mocheso o phahameng o ka baka ho chesa ha o ka ama.

Tlhokomeliso: Lionto tsa infrared li sebelisa metsi le matla a fokolang, e leng se etsang hore e be khetho e bohlale bakeng sa kichine e bolokang tikoloho.

Pizza / Baking Stone Elements

Pizza le lintho tsa majoe a ho baka li thusa baapehi ba lapeng ho fumana bokaholimo bo monate ba mokhoa oa ho jella. Majoe a mangata a sebelisa cordierite, thepa e khonang ho sebetsana le mocheso o phahameng haholo. Majoe a kenya mongobo hlama 'me a hasa mocheso ka ho lekana. Sena se etsa hore tlase ea pizza kapa bohobe bo be monate le khauta. Chate e ka tlase e bonts'a hore na majoe a fapaneng a pizza a ka nka mocheso o kae:

Ho sheba ka potlako majoe a tsebahalang:

Basebelisi ba bangata ba re ho futhumatsa lejoe ke habohlokoa. Ba boetse ba bolela hore ho hloekisa ho hloka tlhokomelo—ha ho na sesepa, empa feela. Majoe a pizza a sebetsa ka liontong le holim'a li-grill. Ba thusa mang kapa mang ho baka joalo ka setsebi lapeng.

Lintho tse futhumatsang mouoane

Lintho tse futhumatsang tsa mouoane li eketsa mongobo ho ontong. Sena se thusa bohobe ho phahama le ho boloka nama e le lero. Lionto tse ncha tsa mouoane li sebelisa theknoloji e khethehileng e bitsoang Steam Infusion. Mokhoa ona o kenya mouoane ka ontong ka potlako, kahoo lijo li pheha kapele 'me li boloka tatso e ngata. Liphuputso li bontša hore lionto tsa mouoane li thusa ho boloka matla le ho fokotsa ho ntšoa ha likhase tse futhumatsang lefatše. Li boetse li thusa lijo hore li boloke monko le tatso ea tsona ka ho fokotsa nako eo li e qetang li le libakeng tse chesang.

Li-oveni tsa mouoane joale li tla le likarolo tse bohlale. Ba bang ba lumella basebelisi ho li laola ka mohala kapa ho sebelisa mekhoa ea ho pheha e seng e setiloe. Lionto tsena li sebetsa hantle bakeng sa batho ba batlang lijo tse phetseng hantle le ho pheha habonolo. Lintho tse futhumatsang mouoane le tsona li thusa ho fokotsa litšila tsa lijo ka ho boloka lijo li le ncha ebile li le monate. Libakeng tse ngata tse nyane tsa ho baka le baapehi ba lapeng ba sebelisa lionto tsa mouoane ho fumana litholoana tse ntle ka boiteko bo fokolang.

Keletso: Lionto tsa mouoane li ntle bakeng sa ho baka bohobe, ho halika nama le ho futhumatsa lijo tse setseng ntle le ho li omisa.

Tataiso ea Papiso ea Element ea Oven Heating

Tafole e Potlako ea Reference ea Mefuta, Libaka, le Tšebeliso

Ho khetha se nepahetsengontong futhumatsang elemente ka etsa phapang e kholo tseleng eo lijo li phehang ka eona. Mofuta o mong le o mong o na le sebaka sa oona ka ontong 'me o sebetsa hantle bakeng sa mesebetsi e itseng. Tafole e ka tlase e fana ka pono e potlakileng ea mefuta e atileng haholo, moo u tla e fumana, le hore na e etsa eng hantle.

Keletso: Bakeng sa pizza e crispy, sebelisa lejoe la ho baka. Bakeng sa li-cookie, leka litlhophiso tsa convection. Ntho e 'ngoe le e' ngoe ea ho futhumatsa ka ontong e na le mosebetsi oo e o etsang hantle!

Tafole ena e thusa mang kapa mang ka potlako ho bapisa mefuta e ka sehloohong. Lintho tse ling, tse kang top broil kapa grill, li sebetsa hantle bakeng sa ho soothoa le ho hlaba. Ba bang, joalo ka heater ea convection, etsa bonnete ba hore lijo li pheha ka mokhoa o ts'oanang ka rack e 'ngoe le e' ngoe. Lintho tse khethehileng, tse kang mouoane kapa ceramic, li fana ka likarolo tse eketsehileng bakeng sa ba ratang ho baka kapa ba batlang lijo tse phetseng hantle.

Ha u khetha onto kapa u sebelisa maemo a macha, hlahloba tataiso ena ho bapisa ntho le mosebetsi oa ho pheha. Khetho e nepahetseng e ka etsa hore lijo li be monate le ho pheha habonolo.

Lionto li sebelisa likarolo tse fapaneng tsa ho futhumatsa bakeng sa mesebetsi e fapaneng. Karolo e ka holimo ea broil e sootho ebile e hlahisa lijo tse monate. Karolo e ka tlase ea ho baka e fana ka mocheso o tsitsitseng bakeng sa ho baka. Fans ea convection e thusa ho pheha lijo ka ho lekana. Lintho tse ikhethileng, joalo ka mouoane kapa majoe a pizza, li eketsa likarolo tse ling. Batho ba lokela ho nahana ka seo ba se phehang haholo. Ho khetha ntho e nepahetseng ea ho futhumatsa ontong ho ka etsa hore lijo li be bonolo le ho ba monate.

Keletso: Leka tlhophiso ka 'ngoe ho bona hore na ke efe e sebetsang hantle bakeng sa lipepepe tseo u li ratang haholo!

LBH

Phapano ke efe lipakeng tsa broil le bake element?

The broil element e lutse ka holim'a ontong 'me e fana ka mocheso o tobileng, o phahameng bakeng sa ho soothoa kapa ho pholile. Bake element e lutse ka tlase 'me e fana ka mocheso o tsitsitseng, esita le mocheso bakeng sa ho baka kapa ho halika.

A na ho na le motho ea ka nkelang ntho e futhumatsang ontong lapeng?

Ee, batho ba bangata ba ka nkela sesebelisoa sa ho futhumatsa sebaka ka lisebelisoa tsa mantlha. Hlakola onto pele kamehla. Sheba bukana bakeng sa karolo e nepahetseng mme u latele mehato. Haeba o sa tiisehe, letsetsa setsebi.

Ke hobane'ng ha lijo li pheha kapele ka ontong ea convection?

Setofo sa convection se sebelisa fene ho tsamaisa moea o chesang haufi le lijo. Phallo ena ea moea e thusa mocheso ho fihla mahlakoreng 'ohle kapele. Ka lebaka leo, lijo li pheha ka potlako le ka ho lekana ho feta ka ontong e tloaelehileng.

Motho a ka tseba joang haeba ntho e futhumatsang ontong e robehile?

Haeba onto e sa chese kapa e pheha ka tsela e sa tšoaneng, ntho e ka 'na ea robeha. Sheba tšenyo e bonahalang, joalo ka mapetsong kapa matšoao a cheleng. Ntho e batang nakong ea tšebeliso ke pontšo e 'ngoe.

Na majoe a pizza a sebetsa liontong tsohle?

Majoe a mangata a pizza a lekana liontong tse tloaelehileng. Li sebetsa hantle ha li chesoa pele. Kamehla hlahloba boholo ba onto pele u reka lejoe. Majoe a mang a boetse a sebetsa ho li-grill bakeng sa liphetho tse ling tse crispy.