Mefuta ea Lintho tsa ho Futhumatsa ka Ontong le Moo U tla li Fumana Teng

Likhitjhini tse ngata li sebelisa tse fetang e le 'ngoekarolo ea ho futhumatsa ka ontongLionto tse ling li itšetleha ka tlasekarolo ea mocheso oa ontongbakeng sa ho baka, ha ba bang ba sebelisa topkarolo ea hitara ea ontongbakeng sa ho besa kapa ho besa. Lionto tsa convection li eketsa fene lekarolo e futhumatsang bakeng sa ontobokgoni. Mefuta e fapaneng ya karolo ya ho futhumatsa bakeng sa onto e ka fihlella dithempereichara tse fapaneng. Mohlala:

• Hangata lionto tsa motlakase li lekanya 112°C, 110°C, kapa 105°C libakeng tse fapaneng.
• Lionto tsa khase li ka fihla ho 125°C, 115°C, kapa 120°C.
• Lionto tse qobelloang tsa convection li ka boloka matla a ka bang 10% ho feta tse tloaelehileng.

Ho khetha se nepahetsenglintho tse futhumatsang ka ontonge ka thusa mang kapa mang ho pheha lijo ka ho lekana le ho boloka matla.

Lintlha tsa Bohlokoa

• Lionto li sebelisa likarolo tse fapaneng tsa ho futhumatsa bakeng sa mesebetsi e itseng: likarolo tse holimo bakeng sa ho besa, likarolo tse ka tlase bakeng sa ho baka, le lifene tse nang le likhoele tsa ho futhumatsa bakeng sa ho pheha ka convection.
• Dikarolo tse ka hodimo tsa nama e besitsweng di fana ka mocheso o potlakileng, o tobileng ho isa dijong tse sootho le tse hlabang, tse loketseng ho besa nama le ho qhibilihisa chisi.
• Dikarolo tse ka tlase tsa ho baka di fana ka mocheso o tsitsitseng, o lekanang ho tloha tlase, o loketseng ho baka bohobe, dikuku le nama e besitsweng ka lekgapetla la kgauta.
• Lionto tsa convection li sebelisa fene le karolo ea ho futhumatsa ho potoloha moea o chesang, ho pheha lijo kapele le ka ho lekana ha li ntse li boloka matla.
• Lintho tse khethehileng tse kang halogen, ceramic, infrared, majoe a pizza le mouoane li eketsa melemo e ikhethang ea ho pheha joalo ka ho pheha ka potlako, mocheso o nepahetseng, makumane a crispy le lijo tse mongobo.

Karolo ea ho Futhumatsa ea Ontong e ka Holimo (Broil/Grill)

Ke Eng le Hore na e Sebetsa Joang

Karolo e ka hodimo ya ho futhumatsa ka ontong e besitsweng kapa e besitsweng e dula hodima onto. E sebedisa terata e tiileng ya ho futhumatsa ka hare ho khetla e thata, ya tshepe e sa ruseng. Terata ena e a chesa ha motlakase o feta ka hara yona. Karolo ena e pepesehela moya, e thusang ho futhumatsa kapele le ho romela mocheso o tobileng hodima dijo. Mocheso ona o tobileng o sebetsa haholo ka mahlasedi a infrared. Bokaholimo ba dijo bo monya mocheso ona, kahoo bokantle bo pheha kapele ha bokahare bo futhumala butle. Moralo wa karolo ena o boetse o thusa ho tataisa moya o chesang ho potoloha onto, ho etsa bonnete ba hore mocheso o dula o lekana. Dionto tse ding di sebedisa fene e nang le karolo ya broil. Fene ena e tsamaisa moya o chesang ho potoloha, e leng se thusang dijo tse teteaneng ho pheha ka ho lekana.

Keletso: Ho beha lijo haufi le karolo e ka holimo ho tla li chesa kapele, empa ho ka boela ha lebisa ho phehoeng ka mokhoa o sa lekanang haeba ho sa hlokomeloe ka hloko.

Moo U Tla Fumana Element ea Broil/Grill

Lionto tse ngata tsa motlakase le tsa khase li na le karolo ea broil kapa grill holimo ho sekoti sa onto. Libuka tsa tataiso tse tsoang ho lihlahisoa tse kang Whirlpool li bontša karolo ena hantle ka holim'a sebaka se seholo sa ho pheha. E fana ka mocheso o tobileng holimo ho lijo. Lionto tse ling li na le sebaka se khethehileng sa broil se bulelang karolo ena e holimo feela. Bakeng sa lintlha tse ikhethileng tsa mohlala, ho hlahloba bukana ea litaelo ea mong'a eona kamehla ke mohopolo o motle.

Litšebeliso le Melemo e Molemohali

Karolo e ka hodimo ya ho besa kapa ya ho besa e a kganya ha ho hlokahala mocheso o phahameng. E ka fihla ho 550℉ (289℃), e leng se loketseng ho besa di-steak, ho qhibilihisa chisi, kapa ho hadika di-casserole. Tse ding tsa ditshebediso tsa yona tse ntle ke tsena:

• Ho besa nama kapele, joalo ka ho besa ka ntle
• Ho soothofatsa litlhōrō tsa casserole kapa lasagna
• Ho halika bohobe kapa chisi e qhibilihang holim'a sandwich

Setaele sa convection broil se potoloha karolo ena ha fene e ntse e tsamaisa moya, e leng se etsang hore ho be bonolo ho pheha dijo tse teteaneng ka ho lekana.karolo ea ho futhumatsa ka ontonge fa baapehi taolo e eketsehileng hodima ho sootho le ho hlaba, e leng se etsang hore e be e ratoang haholo bakeng sa ho qeta lijo.

Karolo ea ho Futhumatsa ea Ontong e ka Tlase (e Bakeloang)

Ke Eng le Hore na e Sebetsa Joang

Karolo e ka tlase ea ho futhumatsa ontong ea ho baka e lutse botlaaseng ba lionto tse ngata. E sebelisa terata e khethehileng e entsoeng ka metsoako e kang Fe-Cr-Al kapa Ni-Cr, e ka sebetsanang le mocheso o phahameng. Terata ena e lutse ka har'a moralo oa ho thibela mocheso, o bolokang mocheso o shebane moo o hlokahalang. Ha motlakase o phalla ka har'a terata, oa chesa 'me o qala ho khanya. Mocheso o nyolohela ka ontong ka ho tsamaisa motlakase, ho fetisoa ha motlakase le mahlaseli. Lionto tse ling li sebelisa mefuta e fapaneng ea li-setup tsa terata, joalo ka li-coil tse emisitsoeng kapa tse kentsoeng. Meralo ena e thusa ho laola hore na mocheso o ata joang. Litokomane tsa tekheniki li bontša hore ho sebelisa li-coil tse peli tsa hitara tlase, e 'ngoe le e 'ngoe e nang le matla a nepahetseng, ho ka etsa hore onto e futhumale ka ho lekana. Sebopeho se nepahetseng se ka boela sa boloka matla le ho thusa lijo ho baka hamolemo.

Ela Hloko: Moralo oa karolo e ka tlase o ama hore na onto e chesa kapele hakae le hore na e pheha ka ho lekana hakae. Likhoele tse ngata kapa matla a phahameng li ka bolela ho futhumatsa kapele, empa ka linako tse ling mocheso ha o lekane hakaalo.

Moo U Tla Fumana Element ea Bake

• Li-GE Electric Ranges tse ngata le Li-Oven tsa Maboteng li na le karolo ea "Padden Bake" tlas'a fatše ea onto e nang le enamel ea porcelain. Sena se boloka karolo eo e sa bonahale 'me se etsa hore ho hloekisa ho be bonolo.
• Lionto tse ling li sebelisa karolo ea "Bake e Patiloeng ea 'Nete", e lutseng tlas'a mokatong oa sebele oa onto.
• Hangata karolo ea ho baka e tšoaroa ka likurufu 'me e ka nkeloa sebaka ka ho tlosa liraka tsa ontong le phanele ea fatše.
• Lionto tsa Whirlpoolbeha karolo ea ho baka ka tlase ho mokatong oa ontong ka har'a sekoti. Ho e fumana, basebelisi ba tlosa liraka ebe ba lokolla phanele ea fatše.
• Liontong tse ling, karolo e fihlelleha ho tloha ka morao ka ho hula onto le ho tlosa phanele e ka morao.

Litšebeliso le Melemo e Molemohali

Karolo e ka tlase ea ho baka e sebetsa hantle bakeng sa ho pheha butle le ka mokhoa o tsitsitseng. E loketse ho baka bohobe, likuku, likuku le nama e besitsoeng. Mocheso o nyoloha ho tloha tlase, e leng se thusang hlama ho nyoloha le ho fa lijo tse besitsoeng lekhapetla la khauta. Ha karolo e na le matla a mangata, e chesa kapele, empa mocheso o kanna oa se be o lekanang. Libopeho tse tlase tsa matla li nka nako e telele ho futhumatsa empa li fana ka mocheso o ts'oanang haholoanyane. Mona ke pono e khutšoanyane ea liphetoho:

Thekarolo e futhumatsang ea ontong e ka tlaseke mosebetsi o boima bakeng sa mesebetsi e mengata ea ho baka. E fa baapehi mocheso o tsitsitseng le o tšepahalang bakeng sa mefuta e mengata ea diresepe.

Karolo ea ho Futhumatsa ea Ontong ea Convection (Fan)

Ke Eng le Hore na e Sebetsa Joang

Karolo ea ho futhumatsa ontong ea convection (fene) e sebelisa khoele e futhumatsang le fene. Fene e lutse haufi le lebota le ka morao la ontong. Ha ontong e buleha, khoele ea chesa. Fene ebe e butsoela moea o chesang ho potoloha ontong. Moea ona o tsamaeang o thusa lijo ho pheha kapele le ka ho lekana. Baenjiniere ba ithutile hore na lionto tsena li sebetsa joang. Ba fumane hore fene le khoele hammoho li etsa phallo ea moea e tsitsitseng esita le mocheso. Lithuto tse ling li bontša hore liontong tsa khoele li chesa kapele 'me li sebelisa matla hantle. Sistimi ea khoele ea fene e fana ka karabelo e potlakileng, empa ka linako tse ling mocheso o ikutloa o le bonolo ho feta mocheso o khanyang. Leha ho le joalo, sepheo se seholo ke ho boloka mocheso o tsitsitse le ho qoba libaka tse batang.

Keletso: Sebelisa mokhoa oa convection ha u baka likuku kapa u besa meroho. Moea o tsamaeang o thusa ntho e 'ngoe le e 'ngoe ho pheha ka tsela e tšoanang rackeng e 'ngoe le e 'ngoe.

Moo U Tla Fumana Karolo ea Convection

Bongata ba dionto tsa convection di beha fene le karolo e futhumatsang leboteng le ka morao la mokoti wa onto. Sebaka sena se dumella fene ho sutumelletsa moya o chesang hodima dishelefo tsohle. Mefuta e meng, jwalo ka Whirlpool, e sebedisa moralo o ikgethang o nang le sebopeho sa seqha ho thusa moya ho tsamaya hantle le ho feta. Dionto tse ding di ka ba le dikarolo tse eketsehileng tsa ho futhumatsa ka hodimo kapa ka tlase, empa sistimi e ka sehloohong ya convection e dula ka morao. Dibuka tsa tataiso tse tswang ho baetsi ba onto di bontsha hore tlhophiso ena e thusa ho hlwekisa le ho boloka onto e sebetsa hantle.

Litšebeliso le Melemo e Molemohali

Lionto tsa convection lia khanya ha baapehi ba batla liphetho tse lekanang. Fene e boloka moea o chesang o ntse o tsamaea, kahoo lijo lia baka kapa lia besoa ntle le matheba a batang. Mona ke melemo e meng e meholo:

• Linako tsa ho pheha li potlakile ho feta lionto tse tloaelehileng
• Esita le ho soothoa bakeng sa lijo tse besitsoeng le nama
• Tšebeliso e fokolang ea matla hobane lijo li pheha kapele
• Ha ho hlokahale ho potoloha lipane kapa ho fapanyetsana liraka

Basebelisi ba bangata ba re lionto tsa convection li chesa ho feta mehlala ea khale. Litlhahlobo hangata li bua ka ho futhumatsa kapele, ho hloekisa habonolo, le liphetho tse phethahetseng bakeng sa pizza, prime rib, le tse ling. Tafole e ka tlase e bontša seo basebelisi ba 'nete ba se nahanang:

Sesebelisoa sa ho futhumatsa ka ontong se thusang baapehi ho fumana dikuku tse hlabang, di-pastry tse nang le matheba le di-roast tse nang le lero nako le nako.

Lisebelisoa tse Ikhethileng tsa ho Futhumatsa ka Ontong

Lintho tsa ho Futhumatsa tsa Halogen

Dikarolo tsa ho futhumatsa tsa halogen di sebedisa tube ya quartz e tletseng kgase ya halogen. Ka hare ho tube, filament ya tungsten e a futhumala mme e fana ka mocheso o matla wa infrared. Dikarolo tsena di ka fihlella dithempereichara tse phahameng kapele haholo. Dionto tse ding di sebedisa dipeipi tsa quartz tse manehilweng ka kgauta kapa tse manehilweng ka ruby. Mabone a manehilweng ka kgauta a fokotsa lesedi le bonahalang mme a shebane le ho futhumatsa, ha a manehilweng ka ruby ​​a theko e tlase empa a fana ka kganya e eketsehileng. Mabone a hlakileng a sebediswa haholo difekthering, eseng dikhitjhining. Dikarolo tsa halogen di sebetsa hantle bakeng sa ho pheha ka potlako le ho sootho. Di thusa dijo tse kang pizza kapa toast ho ba crispy kantle ntle le ho oma kahare.

Keletso: Lionto tsa halogen hangata li pheha lijo ka potlako ho fihlela ho 40% ho feta lionto tsa setso. Li loketse malapa a maphathaphathe a batlang lijo tse potlakileng.

Lintho tsa ho Futhumatsa Khase

Dintho tse futhumatsang khase di tjhesa kgase ya tlhaho kapa propane ho baka mocheso. Lelakabe le futhumatsa moya wa ontong mme le pheha dijo. Baphehi ba bangata ba lapeng ba rata dionto tsa khase hobane di futhumatsa kapele mme di fana ka taolo e ntle hodima mocheso. Leha ho le jwalo, diphuputso di bontsha hore dionto tsa khase di ka senya matla haeba di sa hlokomelwe. Ho lokisa ho dutla le ho ntlafatsa ho kwahela mocheso ho ka boloka tjhelete le ho thusa tikoloho. Dionto tse ding tse ntjha di sebedisa di-catalyst tse ikgethang ho tjhesa kgase ka katleho le ho fokotsa mosi o tswang. Dintlafatso tsena di etsa hore dionto tsa khase di be betere bakeng sa ho pheha le ho boloka matla.

• Lionto tsa khase li chesa kapele.
• Li ka ba le katleho e fokolang haeba li sa hlahlojoe khafetsa.
• Mefuta e mecha e sebelisa theknoloji e betere bakeng sa ho pheha ka mokhoa o hloekileng.

Lisebelisoa tsa ho Futhumatsa tsa Ceramic

Dikarolo tse futhumatsang tsa ceramic di sebedisa thepa e kang silicon carbide kapa molybdenum disilicide. Dikarolo tsena di ka fihla dithempereichareng tse phahameng haholo, ka dinako tse ding ho feta 1200°C. Dionto tse ngata tsa laboratori le dionto tse ikgethang tsa kichine di sebedisa dikarolo tsa ceramic bakeng sa mocheso o lekanang, o tsitsitseng. Dionto tsa ceramic hangata di na le taolo ya dijithale le dikarolo tsa polokeho jwalo ka dinotlolo tsa mamati. Thepa ya ceramic e thusa ho boloka mocheso kahare, kahoo dijo di pheha ka ho lekana. Dionto tse ding di sebedisa ho kwahela ka ceramic ho boloka matla le ho boloka kantle ho pholile.

Karolo ea ho futhumatsa ka ontong ea letsopa e fa baapehi taolo e nepahetseng le liphetho tse tšepahalang, haholo-holo bakeng sa ho baka le ho besa.

Lintho tsa ho Futhumatsa tsa Infrared/Quartz

Dikarolo tsa ho futhumatsa tsa infrared le quartz di tlisa mofuta o fapaneng wa mocheso kichineng. Dikarolo tsena di sebedisa mahlaseli a infrared ho futhumatsa dijo. Mocheso o tswa diphaepheng tsa quartz, dikhoele, di-bulb, dipoleiti, kapa dithupa. Mofuta o mong le o mong o na le melemo ya wona. Tafole e ka tlase e bontsha hore na e nngwe le e nngwe e sebetsa jwang:

Ho futhumatsa ka infrared ho sebetsa ka ho etsa hore limolek'hule tsa metsi lijong li thothomele. Sena se futhumatsa bokaholimo 'me ka linako tse ling se teba haholoanyane, ho latela lijo. Batho ba rata likarolo tsena hobane li futhumatsa kapele 'me li boloka matla. Li boetse li thusa ho boloka livithamine le litatso lijong. FDA e re infrared e bolokehile bakeng sa ho pheha. Likarolo tsena ha li futhumatse moea haholo, kahoo kichine e lula e pholile. Basebelisi ba lokela ho ba hlokolosi, leha ho le joalo. Mocheso o phahameng o ka baka ho chesa haeba o ka angoa.

Ela Hloko: Lionto tsa infrared li sebelisa metsi le matla a fokolang, e leng se etsang hore e be khetho e bohlale bakeng sa likhitšine tse amohelang tikoloho.

Lintho tsa Pizza/Lejoe la ho Baka

Dikarolo tsa pizza le lejwe la ho baka di thusa baapehi ba lapeng ho fumana lekoko leo le crispy, la setaele sa reschorente. Majwe a mangata a sebedisa cordierite, e leng thepa e ka sebetsanang le mocheso o phahameng haholo. Majwe a monya mongobo hlama mme a jala mocheso ka ho lekana. Sena se etsa hore karolo e ka tlase ya pizza kapa bohobe e be e kganyang le e sootho. Chate e ka tlase e bontsha hore na majwe a fapaneng a pizza a ka nka mocheso o mokae:

Sheba ka bokhutšoanyane majoe a tsebahalang:

Basebelisi ba bangata ba re ho futhumatsa lejoe esale pele ho bohlokoa. Ba boetse ba bolela hore ho hloekisa ho hloka tlhokomelo—ha ho sesepa, ho mpa ho le sekere feela. Majoe a pizza a sebetsa ka ontong le li-grill. A thusa mang kapa mang ho baka joaloka setsebi lapeng.

Lintho tsa ho Futhumatsa ka Mouoane

Dintho tse futhumatsang ka mouoane di eketsa mongobo ka ontong. Sena se thusa bohobe ho nyoloha le ho boloka nama e le metsi. Dionto tse ntjha tsa mouoane di sebedisa theknoloji e ikgethang e bitswang Steam Infusion. Mokgwa ona o romela mouoane ka ontong kapele, kahoo dijo di pheha kapele mme di boloka tatso e ngata. Diphuputso di bontsha hore dionto tsa mouoane di thusa ho boloka matla le ho fokotsa mosi wa kgase e futhumatsang lefatshe. Di boetse di thusa dijo ho boloka monko le tatso ya tsona ka ho fokotsa nako eo di e qetang di le hodima metsi a chesang.

Lionto tsa mouoane joale li tla le likarolo tse bohlale. Tse ling li lumella basebelisi ho li laola ka fono kapa ho sebelisa mekhoa ea ho pheha e seng e behiloe esale pele. Lionto tsena li sebetsa hantle bakeng sa batho ba batlang lijo tse phetseng hantle le ho pheha habonolo. Lintho tse futhumatsang ka mouoane li boetse li thusa ho fokotsa tšenyo ea lijo ka ho boloka lijo li le foreshe ebile li le monate. Li-bakery tse ngata tse nyane le baapehi ba lapeng ba sebelisa lionto tsa mouoane ho fumana liphetho tse betere ka boiteko bo fokolang.

Keletso: Lionto tse phehiloeng ka mouoane li loketse ho baka bohobe, ho besa nama le ho futhumatsa masala ntle le ho a omisa.

Tataiso ea Papiso ea Lintho tsa ho Futhumatsa ka Ontong

Lethathamo la Litšupiso tse Potlakileng tsa Mefuta, Libaka le Tšebeliso

Ho khetha se nepahetsengkarolo ea ho futhumatsa ka ontonge ka etsa phapang e kholo tseleng eo lijo li phehoang ka eona. Mofuta o mong le o mong o na le sebaka sa oona ka ontong 'me o sebetsa hantle bakeng sa mesebetsi e itseng. Tafole e ka tlase e fana ka pono e potlakileng ea mefuta e tloaelehileng haholo, moo u tla e fumana teng, le seo e se etsang hantle.

Keletso: Bakeng sa pizza e crispy, sebelisa lejoe la ho baka. Bakeng sa dikuku tse lekanang, leka ho beha convection. Karolo e 'ngoe le e 'ngoe ea ho futhumatsa ontong e na le mosebetsi oo e o etsang hantle!

Tafole ena e thusa mang kapa mang ho bapisa mefuta e meholo kapele. Dikarolo tse ding, tse kang ho besa kapa ho besa ka hodimo, di sebetsa hantle bakeng sa ho sootho le ho hlaba. Tse ding, tse kang hitara ya convection, di etsa bonnete ba hore dijo di phehwa ka ho lekana hodima rack e nngwe le e nngwe. Dikarolo tse ikgethang, tse kang mouoane kapa ceramic, di fana ka dikarolo tse eketsehileng bakeng sa ba ratang ho baka kapa ba batlang dijo tse phetseng hantle.

Ha o kgetha onto kapa o sebedisa tlhophiso e ntjha, hlahloba tataiso ena ho bapisa karolo le mosebetsi wa ho pheha. Kgetho e nepahetseng e ka etsa hore dijo di be monate le ho pheha ho be bonolo.

Lionto li sebelisa likarolo tse fapaneng tsa ho futhumatsa bakeng sa mesebetsi e fapaneng. Karolo e ka holimo ea broil e sootho 'me e etsa hore lijo li be crisps. Karolo e ka tlase ea ho baka e fana ka mocheso o tsitsitseng bakeng sa ho baka. Li-convection fene li thusa ho pheha lijo ka ho lekana. Likarolo tse khethehileng, joalo ka mouoane kapa majoe a pizza, li eketsa likarolo tse ling. Batho ba lokela ho nahana ka seo ba se phehang haholo. Ho khetha karolo e nepahetseng ea ho futhumatsa ontong ho ka etsa hore lijo li be bonolo le ho monate.

Keletso: Leka tlhophiso ka 'ngoe ho bona hore na ke efe e sebetsang hantle bakeng sa diresepe tseo u li ratang haholo!

LBH

Phapang ke efe pakeng tsa broil le ntho ea ho baka?

Karolo ea ho baka e lutse holimo ka ontong 'me e fana ka mocheso o tobileng, o phahameng bakeng sa ho sootho kapa ho hlaba. Karolo ea ho baka e lula tlase 'me e fana ka mocheso o tsitsitseng, o lekanang bakeng sa ho baka kapa ho besa.

Na motho a ka nkela karolo ea ho futhumatsa ka ontong sebaka lapeng?

E, batho ba bangata ba ka nkela karolo ea ho futhumatsa sebaka ka lisebelisoa tsa motheo. Kamehla ntsha onto pele ka polaka. Sheba bukana ea litaelo bakeng sa karolo e nepahetseng 'me u latele mehato. Haeba u sa kholiseha, letsetsa setsebi.

Ke hobane'ng ha lijo li pheha kapele ka ontong ea convection?

Onto e nang le convection e sebelisa fene ho tsamaisa moea o chesang ho potoloha lijo. Phallo ena ea moea e thusa mocheso ho fihla mahlakoreng 'ohle kapele. Ka lebaka leo, lijo li pheha kapele le ka ho lekana ho feta ka ontong e tloaelehileng.

Motho a ka tseba joang hore karolo ea ho futhumatsa ka ontong e robehile?

Haeba onto e sa futhumale kapa e sa phehe ka ho lekana, karolo e ka 'na ea robeha. Batla tšenyo e bonahalang, joalo ka mapetso kapa matheba a ho cha. Karolo e batang nakong ea tšebeliso ke letšoao le leng.

Na majwe a pizza a sebetsa ka diontong tsohle?

Majoe a mangata a pizza a lekana ka liontong tse tloaelehileng. A sebetsa hantle ha a futhumetse. Kamehla hlahloba boholo ba onto pele o reka lejoe. Majoe a mang a boetse a sebetsa ho li-grill bakeng sa liphetho tse crispy haholoanyane.